Halloween étant une fête à partager, c’est l’occasion de réaliser un repas amusant pour (et avec) les enfants. Le menu du jour était le suivant : Cocktail sanglant et ses clapiotes Bave de crapaud Juste un doigt Croque momie Cela donne l’opportunité de faire un atelier cuisine différend en famille et d’y allier un atelier … Continuer la lecture de Happy Halloween !!
Recette de la tarte au citron en déguisement d’Halloween!
Et oui, pour Halloween, même la tarte au citron se déguise!! Voici la recette : Ingrédients : 1 pâte sablée achetée ou faite maison (article à venir) Pour la crème citron : 4 citrons non traités 150 g de sucre semoule 3 œufs 1 cuillère à soupe de maïzena Pour la meringue : 2 blancs d’œufs 100g de … Continuer la lecture de Recette de la tarte au citron en déguisement d’Halloween!
Brioche auvergnate à la tomme fraîche
Ingrédients : 500g de tomme fraîche de St Nectaire 400g de farine 130g de sucre 3 œufs 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu. Ajoutez la farine et la levure. Dans un … Continuer la lecture de Brioche auvergnate à la tomme fraîche
Soupe de lentilles
Ingrédients (pour 2 personnes) : 100g de farine de lentilles ½ L d’eau Herbes aromatiques au choix (personnellement j’ai mis des feuilles de laurier et du romarin) 2 à 3 bonnes cuillères de crème fraiche pour les gourmands !! Eventuellement des croutons de pain, des lentilles cuites ou des lardons pour la décoration Préparation : Peser la farine … Continuer la lecture de Soupe de lentilles
Far breton aux pruneaux
Ingrédients : 2 œufs 100g de farine 75g de sucre 40g de beurre ½ L de lait 200g de pruneaux 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de rhum Préparation : La veille, mettez à tremper pendant une nuit les pruneaux dans de l’eau et un petit peu de rhum. Mettez votre four à préchauffer … Continuer la lecture de Far breton aux pruneaux
Potimarron farci au chèvre
Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron d’environ 1 kg 2 oignons Du vin blanc 150 g de lardons ½ à 1 buche de fromage de chèvre Environ 20 noix (facultatif) ou des châtaignes 3 œufs 20 cl de crème fraiche liquide Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Epluchez les oignons et … Continuer la lecture de Potimarron farci au chèvre
La pâte à crêpes
Ça a l'air tout bête, mais c'est si bon des crêpes !!! Cette recette a été testée et approuvée ... Ingrédients (pour environ 14 crêpes de diamètre 25 cm) : 250g de farine 2 cuillères à soupe de sucre 4 œufs ½ L de lait 1 pincée de sel Du rhum (facultatif) Préparation : Dans un saladier, … Continuer la lecture de La pâte à crêpes
Croquettes de carottes
Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 7 carottes 3 pommes de terre moyennes 3 œufs 3 cuillères à soupe de farine Du persil ou une autre herbe aromatique De l’huile d’olive Préparation environ 15 minutes : Éplucher l’oignon et l’émincer. Faire revenir l’oignon dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Pelez et lavez les … Continuer la lecture de Croquettes de carottes
Cake chocolat tanaisie
Ingrédients : 2 œufs 100g de farine 80g de sucre 80g de beurre 100g de yaourt 50g de chocolat noir 1 bol de feuille de tanaisie Préparation : Mettre votre four à préchauffer à 160° (thermostat 5-6) Retirer les nervures des feuilles de tanaisie et les hacher finement. Couper le chocolat en morceau. Mélanger tous … Continuer la lecture de Cake chocolat tanaisie
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